Os hidrocarbonetos são
compostos formados apenas por átomos de hidrogênio e carbono. São substâncias apolares e consequentemente não conduzem corrente elétrica, além de serem os compostos mais simples da Química Orgânica.
As principais propriedades físicas
desses compostos são:
·
Insolubilidade em água e solubilidade
em solventes orgânicos apolares;
·
Todos os alcanos tem densidade menor
que 1,0 g/mL, portanto flutuam na água;
·
Os alcanos não apresentem cor, odor e
sabor;
·
Os compostos com até 5 átomos de
carbonos estão no estado gasoso à temperatura ambiente;
·
Os compostos com de 5 a 17 átomos de
carbonos são líquidos à temperatura ambiente;
·
Compostos que apresentam mais de 17
átomos de carbonos possuem forma de cera, ou seja, são sólidos.
Conforme o tipo de ligações existentes entre os
átomos de carbono eles podem ser classificados em: alcanos, alcenos, alcinos
alcadienos, cicloalcanos e aromáticos. Lembrando que as duplas ou triplas
ligações também podem ser chamadas de insaturações.
Os alcanos são
compostos que possuem apenas ligações simples entre os átomos de carbono da
cadeia. São também chamados de parafinas que do latim significa: com pouca
afinidade. Isso se deve ao fato de serem pouco reativos. Um dos principais
alcanos é o butano que juntamente com o propano compõe a mistura presente no
GLP (gás
liquefeito de petróleo) o comumente chamado gás de
cozinha. Os cicloalcanos possuem praticamente as mesmas características, porém
possuem uma cadeia fechada ou cíclica. Um exemplo é o ciclopropano que possui a
forma geométrica de um triângulo onde cada vértice representa um carbono.
Os alcenos são
compostos que possuem uma ligação dupla entre carbonos em sua estrutura. Podem
ser chamados também de olefinas devido à tendência de um dos principais
compostos dessa classe, o eteno, através de reação com halogênios formar
produtos oleosos e apolares. Os alcenos também possuem cadeias fechadas como é
o caso do ciclobuteno.
Os alcinos são
substâncias que apresentam em sua cadeia uma tripla ligação. O alcino mais
simples é o etino, ou acetileno que é utilizado em larga escala nas soldas além
de ser parte do processo de síntese de pílulas anticoncepcionais. Já os
alcadienos possuem duas duplas ligações na sua estrutura como por exemplo o
prop-1,2-dieno que também é um gás utilizado em soldas no gás MAPP (metil
acetileno e propadieno).
Os hidrocarbonetos aromáticos, onde o principal
é o benzeno. Esses compostos são cíclicos, ou seja possuem cadeia
fechada. Possuem duplas alternadas dentro do ciclo que na maioria das vezes são
representadas por um círculo. Isto se deve ao fenômeno da ressonância, pois o
círculo simboliza o movimento dos elétrons (em sentido circular) no interior do
anel aromático. A estrutura do benzeno foi proposta por Friedrich August Kekulé
em 1865 sendo curiosa a forma como foi descoberta. Diz-se que Kekulé teve um
sonho onde uma serpente mordia a própria cauda, simbolizando assim o anel aromático.
CURIOSIDADES
Lua Titã:
A sonda Cassini, da Nasa,
identificou que Titã, a maior das luas de Saturno, tem vários pedaços de gelo
de hidrocarbonetos boiando em sua superfície.
De acordo com os cientistas, a presença desses flocos de etano e de metano nos oceanos do satélite o torna ainda mais interessante para o estudo de possíveis formas de vida extraterrestres. Assim como a Terra, Titã tem oceanos e ciclos de chuva. Mas, em vez de água, são hidrocarbonetos, com etano e metano em estado líquido. A descoberta surpreende porque os cientistas achavam que não haveria nada boiando nesses mares, uma vez que o metano sólido é mais denso que sua forma líquida. Ou seja: ele deveria afundar.
De acordo com os cientistas, a presença desses flocos de etano e de metano nos oceanos do satélite o torna ainda mais interessante para o estudo de possíveis formas de vida extraterrestres. Assim como a Terra, Titã tem oceanos e ciclos de chuva. Mas, em vez de água, são hidrocarbonetos, com etano e metano em estado líquido. A descoberta surpreende porque os cientistas achavam que não haveria nada boiando nesses mares, uma vez que o metano sólido é mais denso que sua forma líquida. Ou seja: ele deveria afundar.
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| Vista da superfície da Lua Titã |
Casca da Laranja: A casca
da laranja tem um combustível formado por substância que pertence aos
hidrocarbonetos. São os limoneno esse composto é inflamável.
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| Limoneno presente na casca da laranja |
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